Beschreibung

Das Re-Cereal Projekt ist ein überregionales Forschungsprojekt zwischen den Regionen Kärnten (Österreich), Südtirol (Italien) und Friuli Venezia Giulia (Italien). Wie der Name schon sagt, konzentriert sich dieses Projekt auf das Getreide, insbesondere auf Hafer, Buchweizen und Hirse. ReCereal zielt auf die Optimierung der Anbaumethoden, aber auch deren Verarbeitung, die Entwicklung von Analysemethoden zur Qualitätsbestimmung und die Verstärkung dessen Nutzung ab, egal ob Diätkost oder traditionelle Leckerbissen wie Brot, Gebäck oder auch glutenfreie Produkte!

Partner

Lead Partner: Dr Schär SpA (BZ) 

Project Partner 1: Forschungszentrum Laimburg für Land- und Forstwirtschaft (BZ)

Project Partner 2: Universität Udine (FVG) 

Project Partner 3: Universität  Innsbruck (TIR) 

Project Partner 4: Dr Schär Österreich GmbH (CAR) 

Project Partner 5: Kärntner Saatbau (CAR)